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　　法律人员先后走访辖区颐和居、柳林小镇、细致领会大年夜饭预订规模、菜品设置及价钱环境，沉点查抄后厨卫生、餐饮具消毒、“三防”设备等环节，督促运营者严酷落实食材采购、加工制做、食物留样等轨制。此外，法律人员还督促商家指导消费者按需点餐、消费，杜绝餐饮华侈，对春节期间大中型连锁及“大年夜饭”承力餐饮单元食物平安从体义务落实进行了强调，要求各餐饮单元切实扛起从体义务，深刻认识到春节期间食物平安保障工做的主要性，确保不发生任何食物平安变乱，将食物平安贯穿“大年夜饭”筹备全链条，同时自动提拔餐饮办事质量，下一步，柳林县市场监视办理局将持续加强餐饮平安监管，建牢节日食物平安防地，确保群众吃得、安心。同时，泛博消费者预订大年夜饭应选择证照齐备、诺言优良的正轨餐饮单元，保障就餐平安取对劲度。