作者：PP电子(中国区)官方网站

　　为切实保障泛博师生饮食平安，近日，回复市场监管所结合镇教育办公室构成专项查抄组，深切辖区内中小学及长儿园食堂，开展校园食物平安全笼盖查抄步履。

　　此次结合检题导向，对发觉的平安现患就地提出整改看法，明白整改时限，并放置专人复查，构成“查抄——整改——回头看”的闭环办理机制。查抄过程中，法律人员还向学校办理人员和食堂工做人员宣传食物平安法令律例，进一步提拔其平安认识和办理程度。

　　查抄组聚焦食物原料采购、储存办理、加工制做、餐饮具清洗消毒、食物留样及从业人员健康办理等环节环节。通过“看现场、查台账、问流程”的体例，对食堂后厨操做间、仓储区、留样柜等沉点区域进行详尽排查，确保食材来历可逃溯。同时，沉点查抄能否存正在利用过时变质食材、督促学校严酷落实食物平安从体义务，规范操做流程，防备交叉污染风险。